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Verrines au saumon fumé à la crème de concombre
Nb portions: 0
Produit: 10 verrines :
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 6 tranches | saumon fumé |
| 1/2 | concombre |
| Ciboulette | |
| Oeufs de lump noirs | |
| 1 | citron |
| 4 cs | crème fraîche épaisse à 15% MG |
| 2 | petits suisses |
| Sel | |
| poivre |
Préparation :
Couper les tranches de saumon en lamelles
Presser le jus de citron et verser dans un bol avec un peu de sel, de poivre et
la ciboulette.
Mélanger délicatement avec la crème fraîche et les petits suisses.
Couper le concombre en 2 dans le sens de la longueur et enlever les graines, puis le râper avec une mandoline avec des trous assez gros.
Ajouter le concombre et mélanger.
Répartissez la crème dans les verres, puis le saumon en lanières et les oeufs de lumps.
Placer les verrines 6 heures au frais jusqu'à dégustation.
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