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Spinaci con aglio e zenzero
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| 800 gr | spinaci tagliati a striscioline |
| 2-3 spicchi | aglio |
| 1 cucchiaio | radice di zenzero tritata oppure 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere |
| 2 cucchiai | olio extravergine di oliva |
| pepe rosso macinato fresco a piacere | |
| semi di sesamo tostati |
soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere lo zenzero, il pepe e gli spinaci, mescolare e rosolare per alcuni minuti. Cuocere a recipiente coperto per 15-20 minuti, aggiungere acqua calda se necessario. Guarnire con semi di sesamo tostati e servire.
Per tostare i semi di sesamo metterli in una padella antiaderente e cuocerli fino a quando saranno ben dorati.
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