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Salsa indiana
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Source:
250 gr | yogurt naturale |
2 spicchi | aglio tritati |
3 | scalogni tritati, (facoltativi) |
2 cucchiai | olio extravergine di oliva |
1 cucchiaio | radice di zenzero fresco tritata, (oppure 1 cucchiaino di zenzero in polvere) |
1 cucchiaino | curcuma |
1 cucchiaino | paprika |
1/2 cucchiaino | cardamomo macinato |
1/2 cucchiaino | semi di cumino, (facoltativo) |
1 cucchiaio | succo di limone |
sale e pepe (rosso) macinato fresco
Mescolare omogeneamente tutti gli ingredienti e mettere la salsa in frigorifero per circa 2 ore.
È indicata x accompagnare carni bianche alla griglia.
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