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Merluzzo al cartoccio
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
800-900 gr | filetti di merluzzo |
500 gr | pomodori tagliati a dadini |
50-60 gr | basilico fresco |
2 spicchi | aglio |
olio extravergine di oliva | |
sale | |
pepe |
Prendete 4 fogli di carta da forno, bagnarli, strizzarli, stenderli e adagiarvi i filetti di merluzzo. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro. Mettete nel mixer il basilico, l'aglio, l'olio, sale e pepe e frullare. Versare il compost in una terrina, aggiungere i pomodori e mescolare accuratamente. Disporre la sala sui filetti di merluzzo. Avvolgere i cartocci e disporli in una teglia. Cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti. Servire ben caldo.
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