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Torta Susanna ricotta e cioccolato 'vittoria'
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Pasta frolla | |
| 250 gr | farina |
| 100 gr | zucchero a velo |
| 100 | burro |
| 1 | uovo intero |
| 1 | tuorlo |
| 1/2 bustina | lievito |
| Ripieno | |
| 400 gr | ricotta vaccina |
| 50 gr | burro |
| 4 | tuorli |
| 150 gr | zucchero |
| Per copertura | |
| 150 gr | cioccolato fondente |
| Un noce | burro |
Procedimento
Preparare la pasta frolla e metterla 30 min in frigo avvolta dalla carta trasparente.
Poi stenderla in una teglia con cerniera, preparare il ripieno mettendo tutti gli ingredienti insieme in un ciotola mescolando con lo sbattitore e poi versarlo sulla pasta frolla, infornare a 180 gradi per 30/40 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare nel frattempo far sciogliere il cioccolato e il burro a bagno Maria, versare il cioccolato fuso sopra la torta e far raffreddare.
È più buona se fatta il giorno prima.
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