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BOUCHÉES DE SAUMON AUX HERBES
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Difficulté : Facile Coût de la recette : Abordable Temps de cuisson : Sans cuisson • 4 larges tranches de saumon fumé | |
| 2 | avocats mûrs à point |
| • 1 citron vert + 1 jus | |
| 250 g | mascarpone |
| • 1 bouquet d’herbes ciselées (basilic, menthe, persil plat) | |
| 1 cuil. à café | pâte de wasabi |
| 2 cuil. à soupe | sésame doré |
| sel | |
Etapes de préparation
1 Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, la pâte de wasabi, les herbes ciselées. Salez légèrement.
2 Sur une tranche de saumon posée sur du film alimentaire, étalez un quart de la préparation aux herbes. Roulez le tout à l’aide du film, fermez les extrémités et réservez au frais 45 min. Procédez de la même façon avec les autres tranches de saumon.
3 Retirez le film et présentez les roulés coupés en tronçons, accompagnés de lamelles d’avocat arrosées de citron vert. Parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.
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