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Toasts au guacamole et crevettes
Nb portions: 0
Produit: 6 Personne(s)
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Repos 1 h Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Facile 1 pain pumpernikel (ou pain noir de campagne) | |
| 2 | avocats |
| 250 g | crevettes roses |
| 2 | tomates mures |
| 1 c. | à soupe de crème fraîche |
| 1 petit | piment |
| 1 | oignon |
| 1 c. à soupe d’épices mexicaines | |
| 3 branches | coriandre fraîche |
| ciboulette ciselée | |
| 1 | citron vert |
| sel | |
| poivre du moulin | |
1Préparez le guacamole :2Lavez les tomates, épépinez-les et concassez-les. Pelez et émincez finement l'oignon. 3Épépinez et hachez le piment.4Coupez les avocats en deux puis enlevez les noyaux et ôtez la chair.5A l'aide d'une fourchette réduisez la chair des avocats en purée avec les tomates, le piment, la crème fraîche et les épices mexicaines..6Puis ajoutez ensuite l'oignon et la coriandre hachée menue, et mélangez bien.7Assaisonnez de sel, de poivre et incorporez le jus de citron, mélangez.8Mettez le guacamole au frais pendant 1 heure.9Faites légèrement griller les toasts, puis tartinez avec le guacamole bien frais.10Décortiquez les crevettes et déposez-les sur le dessus avec de la ciboulette ciselée.
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