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Agneau aux aubergines et aux poivron rouge
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingredients 1k500 d épaule d agneau désossée | |
2 | aubergines |
2 | poivrons rouge |
2 | oignons |
4 gousse | d aille |
1 branche | thym |
8 c à soupe | d huile d olive |
2 c | Sel |
Poivre |
Préparation
Couper les aubergines en 2 dans la longueur et en rondelles
Les faire colorer dans 6 c à soupe d huile les incorporer en dernier
Faire dorer la viande dans 2 c à soupe d huile
Enlever
Faire revenir les oignons et l ail dans 2 c à soupe d huile avec les aubergines coupées en lamelles
Laisser blondir ajouter la viande le thym saler poivrer couvrir et laisser sur le mijoter électrique position 1 pendant. 8 heures
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