| This recipe is liked by 1 person(s). |
Flans de potiron
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1 tranche | potiron,, (environ 800 gr) |
| 30 cl | lait |
| sel | |
| poivre | |
| 1 c. à soupe | farine |
| 4 | oeufs,, (plus 1 jaune) |
| 2 gousses | ail |
| muscade | |
| 2 pincées | quatre-épices |
| 100 gr | fromage râpé |
| 1 c. à café | gingembre |
Laver, éplucher et découper la chair de potiron en gros dés.
Verser le potiron avec le lait dans une casserole. Saler, poivrer et laisser cuire 20 mn. Mixer en purée.
Préchauffer le four à 210°.
Verser cette purée dans un saladier. Ajouter la farine, les oeufs, l'ail émincé, la muscade, les quatre-épices, le fromage et le gingembre. Remuer au fouet.
Répartir la pâte dans des moules et enfourner 35 mn.
Note.- Passer le potiron 1 mn au micro-ondes pour ramollir l'écorce et l'éplucher plus facilement.
Recipe uploaded with Shop'NCook recipe organizer software.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.