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Mezzelune dolci di ceci al cacao
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| Ingredienti per 4/6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca già pronta | |
| 1 scatola | ceci lessati al naturale, (200 grammi) |
| 8 cucchiai | zucchero |
| 8 cucchiai | cacao dolce in polvere |
| 2 | biscotti secchi |
| 1 cucchiaino | zucchero a velo per la decorazione. |
Preparazione:
Sgocciolare i ceci e passarli al setaccio. Aggiungere lo zucchero, il cacao, i biscotti sbriciolati e amalgamare bene.
Accendere il forno a 180 gradi.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e ricavare dei cerchi tagliandoli con un tagliabiscotti o una grossa tazza. Dividere il composto di ceci e cacao nei cerchi di pasta, posizionandolo al centro. Piegare a metà i cerchi di pasta, ottenendo delle mezze lune. Premere lungo i bordi con i rebbi della forchetta per sigillare la pasta.
Trasferire le mezzelune in una teglia, rivestita con un foglio di carta da forno e infornare per circa 10/15 minuti.
Trasferire le mezzelune in piatto da portata e cospargere di zucchero a velo lasciato cadere da un colino.
Lasciare raffreddare completamente prima di gustare.
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