This recipe is liked by 0 person(s). |
Verrines tiramisu ananas et cookies
Nb portions: 0
Produit: 4 verrines de 25 cl.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps total:
Source:
Ingrédients : - 8 cookies de votre choix | |
6 tranches | ananas en boite au jus d'ananas, (moins sucrées que les tranches au sirop) |
250 g | mascarpone |
2 | œufs |
2 cuillères à soupe | sucre en poudre |
1 pincée | sel |
4 pincées | chocolat amer en poudre |
Préparation de la recette : Verrine tiramisu ananas et cookies
Pour 4 verrines de 25 cl.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone.
Mélanger jusqu'à obtenir une crème épaisse mais lisse. A
Ajouter les blancs dans ce mélange.
Faire tremper les cookies dans le jus d'ananas.
Couper les tranches d'ananas en petits cubes.
Monter les 4 verrines en même temps :
En premier, mettre un cookie imbibé au fond (ce n'est pas grave s'il se partage en plusieurs morceaux).
Dessus, poser des cubes d'ananas bien égouttés (pour ne pas laver la crème).
Et sur cela, poser un peu de crème.
Ensuite, recommencer avec le cookie, les dés d'ananas et la crème.
Lorsque les 4 verrines sont finies, égaliser avec le reste de crème.
Mettre au frais pendant au moins 2 h pour que la crème prenne.
Avant de servir, parsemer les verrines de chocolat amer en poudre.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe