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Crème de champignons
Nb portions: 0
Produit: 2 Personne(s)
Temps de préparation: 25 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min | |
| 340 g | champignons hachés finement |
| 375 ml | lait |
| 310 ml | bouillon de bœuf |
| 125 ml | eau |
| 100 g | oignons hachés |
| 60 g | beurre |
| 30 g | farine |
| sel | |
| poivre | |
Préparation
pour Crème de champignons
1Faites fondre le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. 2Ajoutez la farine et bien mêler. 3Mélangez ensemble le bouillon, l'eau et le lait et ajoutez au premier mélange en remuant constamment jusqu'à épaississement. 4Ajoutez les oignons et prolongez la cuisson de 15 min. 5Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 5 min. 6Assaisonnez et servez.
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