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Tomates confites façon cheesecake
Nb portions: 0
Produit: 4 Personne(s)
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 2 h Repos 2 h | |
| 5 | grosses tomates, (à farcir ou des cœur de bœuf par exemple) |
| 1 petit | Billy frais |
| 250 g | fromage blanc battu |
| 150 g | gâteaux salés secs, (comme des Tucs) |
| 60 g | beurre |
| ciboulette | |
piment d' Espelette
Préparation
pour Tomates confites façon cheesecake
1Préchauffez le four th.4 (120°C).2Coupez les tomates en rondelles d'1 cm d'épaisseur, badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau, saupoudrez-les de sucre et de fleur de sel et faites-les cuire 2 heures.3Écrasez les Tucs avec le beurre pour obtenir une pâte homogène. 4Mélangez et assaisonnez les deux fromages, selon votre goût, de ciboulette, piment, sel et poivre.5Tapissez les fonds des cercles en inox du mélange Tuc-beurre. Garnissez-les ensuite d'une couche de tomate, une couche de fromage et ainsi de suite.6Réservez au minimum 2 heures au frais avant de démouler les préparations et de les servir.7Décorez de jeunes pousses de salades.
Recettes :
recette aperitifrecette legumesrecette vianderecette amuse bouchesrecette tomaterecette bœuf
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