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Gateau à la mandarine (Thmx)
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | mandarines |
| 150 gr | sucre en poudre |
| 120 gr | beurre mou |
| 2 | oeufs |
| 120 gr | farine |
| 1 sachet | levure chimique |
| 1 sachet | sucre vanillé |
Préchauffer le four à 180°.
Laver les mandarines, les essuyer et enlever le zeste. Le couper en petits morceaux. Passer les mandarines au presse-fruits. Réserver le jus, il en faut 80 gr (compléter avec du jus d'orange si nécessaire).
Verser le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec., vit. 9.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et blanchir pendant 1 mn, vit. 3,5.
Racler les parois du bol avec la spatule. Insérer le fouet. Ajouter les oeufs, la farine, la levure, les zestes et le jus des mandarines. Fouetter pendant 1 mn, vit. 4.
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation, saupoudrer de sucre vanillé et enfourner pendant 25 mn.
Variante.- On peut remplacer les 2 mandarines par un citron.
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