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ARISTA DI MAIALE ALLO ZENZERO E SOIA
Nb persons: 2
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| Ingredienti: | |
| 300 grammi | arista di maiale, (o filetto di maiale) |
| 1 spicchio | aglio |
| 1 | cipollotto,, (con il verde) |
| 1 pezzetto | zenzero fresco, (sbollentato in acqua, aceto rosso e zucchero) |
| 1 bicchiere | salsa di soya |
Preparazione:
Sgrassare l'arista e tagliarla a cubetti.
Scaldare un wok con olio ed uno spicchio d'aglio, aggiungere i bocconcini di maiale, saltarli ed unire la julienne di zenzero.
Cuocere per 5', aggiungere il cipollotto tagliato finemente, bagnare con salsa di soia e brodo.
Cuocere per 20' e servire.
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