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Torta di pavesino
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Source:
| 250 gr mascarpone, 200 gr zucchero, 4 uova, 500 ml latte, 4 cucchiai cacao, 1 confezione di pavesini |
Montare i bianchi a neve
Sbattere i rossi con 150 gr di zucchero e farne una crema, amalgamare il mascarpone e aggiungere i bianchi a neve facendo attenzione di non smontare i bianchi.
Mettere in frigo
Preparere la cioccolata mettendo prima il cacao lo zucchero avanzato e il latte poco alla volta.
Quando calda immergere i pavesini e fare un primo strato.
Poi ricoprire il primo strato con un po' di crema al mascarpone, poi disporre un secondo strato di pavesini inzuppati nella cioccolata e infine ricoprire il tutto con la crema avanzata
Mettere in frigo
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