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Poisson au riz et légumes (Thmx)
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 8 filets | poisson |
| 1 | courgette |
| 2 | carottes |
| 3 | gros champignons |
| 150 gr | riz basmati |
| 1 cube | Kubor |
| sel, poivre | |
| herbes de Provence | |
| paprika | |
| Dans le bol, verser 700 gr d'eau, mettre le cube de bouillon. Dans le panier, mettre le riz rincé et les champignons coupés en demi-lamelles. Poivrer et saupoudrer de paprika. Dans le varoma, mettre les carottes (épluchées) et la courgette, taillées en longues lamelles. Saupoudrer d'herbes de Provence. Dans le panier du varoma, poser les filets de poisson. Saler et poivrer, saupoudrer de paprika. Superposer le tout. Programmer 22 mn en varoma, vit. 1. Allumer le chauffe-plat. A la sonnerie, réserver le poisson, les légumes et le riz au chaud sur le chauffe-plat. Sauce : | |
| 2 | jaunes d'oeuf |
| jus de citron | |
| sel, poivre | |
| 80 gr | beurre fondu |
Vider le bol en réservant la valeur d'un gobelet et demi de jus de cuisson.
Dans le bol, mettre le fouet, le jus de cuisson, les jaunes d'oeuf, le jus de citron. Saler, poivrer. Poser le ravier de beurre à la place du gobelet. Programmer 2 mn à 100°, vit. 4.
A la sonnerie, remettre en vitesse 4, verser le beurre fondu à travers le couvercle sur les couteaux en marche et laisser tourner 2 mn.
Ou bien :
Dans le bol, mettre le jus de cuisson, un peu de crème fraîche, un peu de fond de veau, 1 c. à s. de maïzéna, sel et poivre. Programmer 2 mn à 100°, vit. 4.
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