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Cheesecake au saumon fumé
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients (4 Portions) : | |
| 200 g | fromage frais type St Môret |
| 110 g | crackers |
| 70 g | beurre |
| - 200 g de saumon fumé + 2 tranches | |
| 2 | œufs |
| 2 cuillères à soupe | fromage blanc |
| 1 botte | ciboulette ciselée |
| jus d'un | citron |
| sel, poivre | |
Préparation de la recette : Cheesecake au saumon fumé
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre et écraser les crackers. Mélanger le beurre fondu et les crackers, mettre cette pâte dans des disques individuels (cela peut se faire également dans un moule à manquer). Bien tasser cette pâte.
Mélanger le fromage frais, le fromage blanc avec les œufs battus, le jus de citron, le saumon coupé en petits morceaux (on réserve les 2 tranches pour le montage) et la ciboulette.
Mettre cette préparation au dessus de la pâte et enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir à température ambiante pour mettre au frigo pour minimum 4 heures.
Avant de servir décorer les part avec des lanières de saumon fumés pris sur les 2 tranches réservées.
A déguster avec une bonne salade.
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