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Spaghetti gamberi e fiori di zucca
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Source:
| 500 grammi | spaghettoni |
| 400 grammi | gamberetti sgusciati |
| 2 spicchi d’aglio | |
| 10 | fiori di zucca |
| 1 | peperoncino |
| olio extravergine d’olive | |
| sale q.b | |
Preparazione
Sbucciare l’aglio, eliminare il germoglio (risulta meno indigesto) tritarlo, eliminare la punta e i semi del peperoncino e mettere il tutto a soffriggere in una larga padella. Togliere il peperoncino e aggiungere i fiori di zucca spezzettati. Non appena i fiori di zucca saranno appassiti unire i gamberetti e fare cuocere per un paio di minuti.
Lessare la pasta al dente, colarla e farla mantecare bene con il condimento.
Servire irrorando con un filo d’olio.
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