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Jambon a la biere mijoteuse lyne670
Nb portions: 10
Produit:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
Plats principaux / Porc Jambon à la bière à la mijoteuse Jambon à la bière à la mijoteuse Votez pour cette recette 12345 49 vote(s) Cuisson: 9 h Ingrédients 1 jambon fumé dans l'épaule avec os d'environ 3,2 kg (7 lb) | |
2 | bières blondes de 341 ml chacune |
750 ml (3 tasses) | eau |
500 ml (2 tasses) | cassonade |
1 feuille | laurier |
Poivre |
Préparation
1. À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon.
2. Déposer le jambon dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes pour faire dessaler. Égoutter.
3. Déposer le jambon dans une grande mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients. Poivrer. Cuire de 7 à 8 heures à température élevée ou jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Retourner le jambon à mi-cuisson (facultatif).
4. Conserver le jus de cuisson pour faire cuire des pommes de terre entières si désiré.
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