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Torta di mele
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time: 20 min
Total time: 1 ora
Source:
| Ingredienti per una tortiera da 24 cm: | |
| 700 gr | mele |
| 3 | uova |
| 70 gr | burro |
| 300 gr | farina 00 |
| 250 gr | zucchero |
| 1 bicchiere | latte |
| 1 | limone |
| 1 bustina | lievito per dolci vangliato |
| Tempo di cottura: 40 min Come fare la torta di mele: Sbucciare e affettare le mele e irroratele con il succo di un limone. Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l’impasto del dolce sia liscio e omogeneo. Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone. Incorporare ora gli albumi montati a neve. Infine aggiungere le mele all’impasto Incorporate le mele all’impasto quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata. Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro. Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40/50 minuti a 180° Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla. | |
| 1 bustina | lievito per dolci vangliato |
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