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Allerlei-Laibchen
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
250g | Faschiertes |
4 mittelgroße | gekochte Kartoffeln |
1/2 | Paprika |
1/2 | Pfefferoni |
150g | Butternusskürbis oder Hokkaido |
Salz | |
Pfeffer | |
ev. 1 Knoblauchzehe | |
1 | Ei |
mediterrane Gewürzmischung oder Oregano, Basilikum und Thymian | |
Olivenöl |
Schwarzbrotbrösel
Den Paprika, Kürbis und die Pfefferoni klein hacken und mit Öl anbraten.
Das Faschierte hinzugeben mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen und weiter braten.
Inzwischen die gekochten Kartoffeln schälen und mit den Fingern zu einem Brei zerkneten.
Das Gebratene hinzugeben etwas auskühlen lassen und dann vermischen.
Anschließend das Ei untermengen und dann beginnen kleine Laibchen zu formen.
Diese mit den Brösel panieren und mit Olivenöl herausbacken.
bei dieser Menge gehen sich 12-15 kleiner Laibchen aus!!!
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