| This recipe is liked by 0 person(s). |
Îles flottantes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGREDIENTS 5 jaunes d’œufs + 5 blancs | |
| 1 sachet | sucre vanillé |
| 150 g | sucre en poudre, (soit 150 ml) |
| 15 ml | maïzena, (un cuillère à soupe) |
| 750 ml | lait entier |
Caramel ou coulis de fruit
PREPARATION
CREME ANGLAISE AU MICRO ONDE
Dans le pichet micro plus 1 litre mettre les jaunes, le sucre vanillé et le sucre en poudre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse( vous pouvez utiliser un récipient compatible avec la cuisson au micro onde)
Ajouter la maïzena puis le lait mélanger un peu avec votre fouet.
Poser le couvercle et faire cuire au Micron onde 3 min30 puissance 750 watts.
Ouvrez et mélanger bien et remettre à cuire 3 min 30.
(il est parfois nécessaire de remettre 2 minutes à cuire car ce n'est pas toujours évident de régler le micro onde sur la bonne puissance)
Attendre quelques minutes pour que la crème épaississe (elle ne doit pas être épaisse comme une crème pâtissière).
Laisser refroidir.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.
Le mettre dans un récipient allant au micro onde et les cuire 1 à 2 minutes. Ils vont gonfler et durcir.
Dans des coupelles répartir la crème et mettre par dessus un beau morceau d'oeuf, arroser de caramel ou de coulis.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe