| This recipe is liked by 0 person(s). |
Sfilati con prosciutto e crema di ricotta
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti per 12 stuzzichini | |
| 1 mazzetto | Basilico |
| Formaggio fresco di Fossa (o pecorino) grattugiato 2 cucchiai La Bottega di Olivia&Marino 12 sfilati ai pomodori | |
| 2 cucchiai | Mandorle a scaglie |
| 2 cucchiai | Olio di oliva |
| Pepe bianco q.b | |
| Prosciutto crudo di Carpegna 12 fette | |
| 250 gr | Ricotta |
| Sale q.b | |
Iniziate preparando la crema di ricotta al basilico: ponete in un mixer la ricotta, le foglie di basilico lavate e ben asciugate , le mandorle a lamelle, il formaggio grattugiato e l’olio extravergine di oliva .
Frullate (a scatti, per evitare che il basilico si surriscaldi), fino ad ottenere un composto cremoso. Trasferite in una ciotola e aggiustate la crema di sale e di pepe. Ponete la crema di ricotta al basilico in una sac à poche con bocchetta a stella e distribuitela in ciotoline monoporzione , decorando con una fogliolina di basilico e delle lamelle di mandorle. Avvolgete quindi ogni Sfilato al pomodoro “La Bottega di Olivia&Marino”con una fetta sottile di prosciutto crudo di Carpegna e servite i vostri stuzzichini con la crema di ricotta al basilico!
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe