This recipe is liked by 0 person(s). |
Muffins anglais
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Difficulté Ingrédients (4 personnes): | |
75 ml | lait |
75 ml | eau |
1 cc | sel |
250 gr | farine |
8 gr | sucre |
3 gr | levure de boulanger déshydratée |
15 gr | margarine |
Préparation:
1) Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et faire le programme pâte en entier.
2) Sortir la pâte de la machine, faire une paire de pliages puis étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Recouvrir une plaque de four ou une tourtière de papier sulfurisé puis parsemer-la de semoule fine de maïs ou de blé.
3) Avec un cercle à entremets ou un emporte pièce ou même un verre de 7 à 10 cm de diamètre découper les petits muffins et poser les sur la plaque en les espaçant un peu. Laisser-les lever environ 30 mn après les avoir saupoudrés de semoule.
4) Dans une poêle bien chaude légèrement graissée à la margarine ou à l'huile déposer vos petits pains et laisser-les cuire 10 mn de chaque cotés à feu très doux. Les muffins doivent être joliment dorés.
5) Déguster-les tiède ou froid soit avec du salé soit du sucré.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe