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Bûche de Noël
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 30 minutes
Temps total:
Source:
| Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (4 Portions) : | |
| 4 | oeufs |
| 140 g | sucre en poudre |
| 100 g | farine |
| 11 g | levure alsacienne |
| 250 g | chocolat |
| 200 g | beurre |
Préparation de la recette :
Bûche de Noël facile
Battre les 4 jaunes d'oeuf, avec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser.
Ajouter, peu à peu, un verre de farine et un sachet de levure alsacienne.
Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en neige ferme.
Dans un moule long et plat (genre plaque à pizza), étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur, et faire cuire à four chaud.
Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. Rouler et laisser refroidir un peu.
Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le beurre mou.
Etendre le mélange sur toute la surface, et rouler le gâteau sur lui-même.
Mettre le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus.
Faire des dessins dessus avec une fourchette, et mettre au frigo pour refroidir.
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