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Soupe chaude de cerises quenelle glacée de fromage blanc
Nb portions: 0
Produit: 1 personne:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 125 g | cerises au sirop léger |
| 1/2 cm | gousse de vanille |
| Edulcorant | |
| 100 g | fromage blanc nature 0 % de MG |
| 10 g | pistaches non salées |
Marche à suivre :
Gratter la gousse de vanille pour récupérer les graines. Ajouter la moitié dans le fromage blanc égoutté et l'autre moitié dans les cerises.
Edulcorer le fromage blanc selon le goût souhaité, le placer ensuite au congélateur pendant 30 minutes environ.
Faire chauffer les cerises (avec le jus) avec un peu d'édulcorant. Mixer grossièrement pour laisser quelques morceaux de cerises.
Verser la soupe dans un petit bol. Sortir le fromage blanc du congélateur et former une petite quenelle à l'aide de 2 cuillères à soupe. La disposer délicatement sur le dessus de la soupe.
Concasser les pistaches grossièrement et les saupoudrer sur l'ensemble du dessert.
Servir immédiatement.
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