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Rillettes de thon aux câpres
Nb portions: 0
Produit: 1 personne:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 125 g | thon au naturel |
| 1 petit-suisse nature 0% de MG | |
| 1/2 | jus de citron |
| 1/2 | échalote |
| 1/2 cuillerée à café | moutarde |
| Persil haché | |
| 1 cuillerée à café | câpres, (facultatif) |
| Sel | |
| poivre | |
Marche à suivre :
Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.
Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.
Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).
Servir bien frais, tartinées sur du pain !
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