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Tajine poulet citrons confits
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 600g | blancs de poulet |
| 3 citrons confits | |
| 2 | oignons |
| 16 | olives vertes |
| 2 gousses | ail |
| 1 cc | coriandre |
| 1 cc | cumin |
| 1 cc | gingembre |
| 1 petit | tube de safran |
| Bouillon poule | |
| persil | |
| coriandre | |
| Sel | |
| poivre | |
Marche à suivre :
Faire dessaler les olives dans l'eau.
Faire dorer les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive sans matières grasses, ajouter les oignons et l'ail en lamelles, les faire blondir, puis ajouter les épices , le bouillon , les olives,la moitié de la coriandre et le persil, saler, poivrer.Recouvrir d'eau et laisser mijoter à petit feu.
Ajouter les citrons confits coupés en petits dés à la fin.
Ajouter le reste de coriandre.
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