This recipe is liked by 0 person(s). |
Torta di pesche
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti: | |
60g | fecola |
140 g | farina00 |
100g | burro |
100g | zucchero |
1 | uovo intero |
1/2 bicchiere | latte |
1/2 bustina | lievito vanigliato |
la scorza di un limone grattugiato; | |
4-5 | pesche, (dipende dalle dimensioni); |
Preparazione:
Lavorare bene il burro con lo zucchero, aggiungere nell'ordine:l'uovo, la fecola, la farina, il lievito, il latte e la buccia grattugiata del limone (sempre mescolando!!). Imburrare una tortiera da 26 cm (la torta deve venire non troppo alta, poiché il succo che rilascerà la frutta la renderebbe troppo umida e appiccicosa),e versarvi l'impasto, livellare con il dorso di un cucchiaio e battere leggermente la teglia in modo da evitare bolle di aria.Sbucciare e tagliare a fettine le pesche non troppo sottili e disporle sopra l'impasto molto vicine tra loro a forma di chiocciola e spolverare con dello zucchero la superficie. Infornare in forno pre-riscaldato a 180° per 50 minuti evitando di aprire il forno per non compromettere la lievitazione!
E'una torta soffice, l'ideale per la colazione magari con un bicchiere di latte freddo, o a fine pasto accompagnata da una pallina semisciolta di gelato alla crema.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe