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Salade de figues, jambon de Parme, melon, feta
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 10mn
Temps total: 10mn
Source:
| Type de plat : Plat Nb de personnes : 6 Difficulté : Trés facile Coût :Bon marché Cuisson : 0mn INGRÉDIENTS | |
| 8 | figues |
| 1 | melon |
| 300 g | jeunes pousses de salade |
| 180 g | feta |
| 100 g | jambon de Parme |
| Pour la sauce : | |
| 1 | oignon frais |
| 1 | échalote, à choix |
| 1 c. à café | moutarde forte |
| 1 c. à café | miel |
| 2 c. à soupe | vinaigre de cidre |
| 4 c. à soupe d’huile d’olive | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
RECETTE
Salade de figues, jambon de Parme, melon, feta
Lavez les figues, égouttez-les et coupez-les en quatre.
Séparez le melon en deux, retirez les graines et coupez la chair en fines tranches ou en quartiers.
Lavez les jeunes pousses de salade et essorez-les. Egouttez la feta et coupez-la en dés.
Pelez et hachez l’oignon (ou l’échalote), mettez-le dans un saladier avec la moutarde, le miel, le vinaigre, l’huile, du sel, du poivre en remuant, ajoutez la salade, la feta, les figues, le melon et le jambon coupé en lanières. Mélangez délicatement en soulevant les ingrédients et réservez au frais 15 mn avant de servir.
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