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Dieta - pranzo
Nb persons: 1
Yield: 1
Preparation time:
Total time:
Source: Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica
| 100 G | pasta integrale |
| 100 G | sugo di pomodoro |
| 100 G | carne magra |
| 200 G | verdura cotta o cruda |
| 30 G | pane bianco |
| 20 G | olio extravergine di oliva, 2 cucchiai |
Dieta ipocalorica bilanciata a cura del Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell'ASL di Trento redatta nel dicembre 2009
peso 145 kg - altezza cm 178 - età 57 anni - BMI 46,6.-
I prodotti sopra indicati possono essere sostituiti x la pasta o riso con:
230 gr gnocchi di patate o spinaci o semolino
110 gr di ravioli
350 gr di polenta cotta
145 gr di pane senza grassi
50 gr di pasta + 130 gr di legumi freschi
x la carne magra con:
130 gr di pesce ( consigliato 2 o 3 volte la settimana)
2 uova (consigliato una sola volta la settimana)
70 gr di tonno o sgombro sgocciolati
130 gr di tonno al naturale
Condimenti:- formaggio grana da escludere così come pure il burro. Le cotture indicate per carne e pesce sono la lessatura, ai ferri, alla griglia, allo spiedo, al vapore, al cartoccio, al forno, arrosto o in umido consumata limitando il sugo di cottura. Preferire le carni bianche (pollo, tacchino, coniglio o vitello) ed il maiale. Nei formaggi se presenti escludere il mascarpone. Sughi al pomodoro o ragù di carne preparati limitando il soffritto iniziale, utilizzando parte del condimento e della carne concessi nell'arco della giornata. Aromi, prezzemolo, basilico,timo rosmarino, peperoncino, alloro, salvia, aglio, origano , cipolla, maggiorana, succo di limone, sale e dado vegetale in dosi limitate.
Bevande:- acqua naturale o minerale, caffè d'orzo o the leggeri, camomilla, infusi aromatici, the alla frutta. Non ci sono limitazioni nella distribuzione dei liquidi durante la giornata. Da escludere vino e birra, limitare i caffè a due al giorno.
Gli alimenti devono essere pesati crudi ed al netto degli scarti. Gli alimenti non indicati sono da ritenersi esclusi. Si consiglia di attenersi alla distribuzione dei pasti dello schema.
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