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Pancake
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingrédients : | |
300 gr | farine |
50 gr | sucre |
1 sachet | sucre vanille |
1 sachet | levure chimique |
1 pincée | sel |
3 | œufs |
30 gr | beurre fondu |
30 cl | lait |
Préparation :
1) Dans un saladier, faites un puits avec la farine, le sucre, le sucre vanille, le sel et la levure.
2) Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et montez les blancs en neige.
3) Ajoutez au centre du puits les jaunes et la moitié du lait. incorporez très progressivement la farine vers le centre du puits pour éviter les grumeaux. Ajoutez le reste du lait puis le beurre.
4) Incorporez délicatement les blancs en neige de manière à obtenir une pâte épaisse mais très aérée.
À noter :
La préparation de cette de pancake est rapide mais il,faut laisser reposer la pâte au frais au moins 30 minutes.
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