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Aiguillettes de canard aux 2 pommes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 800g | d aiguillettes de canard |
| 600g | petites pdt |
| 6 | pommes |
| 3 | oignons émincés |
| 3 cc | d huile |
| 10 cl | d eau |
| Sel | |
| poivre |
4 pers - 6 points/pers
Préparation : 10mn + cuisson 30mn
Faire revenir les aiguillettes avec l huile dans une cocotte-minute environ cinq minutes à feu vif.
Les retourner pour les faire dorer de chaque côté, saler et poivrer.
Ajouter les oignons émincés, attendre encore deux minutes et verser 10 cl d'eau. Réduire le feu.
Fermer la cocotte et laissez cuire environ 15 minutes à partir de la rotation de la soupape Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Laver les pommes de terre, les éplucher mais les laisser entière. Les placer dans la cocotte, fermer à nouveau et laissez cuire encore cinq à 10 minutes. Dans le plat de service, disposez les aiguillettes entourées des deux pommes et servir aussitôt.
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