| This recipe is liked by 0 person(s). |
Rocambole
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Bater 06 claras em neve, juntar as gemas, 01 pitada sal, 06 colh. sopa de açúcar, 05 colher de sopa de farinha de trigo |
01 colher de sobremesa de fermento em pó. Mexendo com a colher acrescentar 01 colh. sopa de água fria. Colocar a mistura em
forma untada só com óleo em forno pré aquecido por aproximadamente 10 min (nao deixar dourar) . Qdo pronto coloque sobre um pano úmido polvilhado com açúcar. Rechear com a sua preferencia (no caso usei uma lada de leite moca na pressao para virar doce de leite) e enrolar com a ajuda do pano ainda com a massa morna.
DICA DE OURO:
Já asse o recheio junto com o bolo e quando pronto é só enrolar! Funciona assim:
Forre uma assadeira com papel alumínio ou baking paper, unte com manteiga ou margarina, espalhe leite condensado normal, direto da lata, cobrindo a base toda da forma, use quantas latas forem necessárias, depende do tamanho da sua forma. Daí, faça a receita do bolo que a Aretusa deu e coloque por cima do leite condensado cru. Asse tudo junto. Quando estiver assado, polvilhe açucar em um pano de prato, vire a forma sobre o pano de prato, retire o papel alumínio ou baking paper e pronto, é só enrolar! Não tem nada mais fácil. Depois de enrolado esquente uma faca e queime o açúcar da cobertura fazendo uns desenhos pra ficar bonitinho!
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe