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Tarte aux légumes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | courgettes |
| 3 | tomates |
| 3 tranches | jambon dégraissé ou de poulet ou de dinde mais fumé de préférence |
| 125 gr | tofu soyeux |
| 3 | oeufs |
| 1 cs | curcuma |
| Sel | |
| Poivre | |
| Un peu | herbe de Provence |
| Un peu épice indienne (mélange Ducros) | |
| Un peu | gruyère allégé |
Couper en rondelle tres fines les courgettes (j'ai le chance d'avoir le fresh express de moulinex, tranché tres fin et tres net)
Mélanger dans un petit saladier, les oeufs, le tofu, le curcuma, le sel, le poivre.
Mettre un peu de ce mélange dans un moule à manquer en silicone.
Puis placer les rondelle de courgette en rosace dans le fond du plat (il doit etre completement recouvert)
Puis mettre une autre partie du mélange par dessus les courgettes.
Recouvrir l'ensemble avec le jambon, presser l'ensemble.
Couper les tomates en fines rondelles.
Puis les placer en rosace sur le jambon, idem recouvrir l'ensemble.
Verser le reste du mélange sur les tomates.
Saupoudrer les épices indiennes, les herbes de Provence, et le gruyere.
Mettre au four pdt 30 min à 180°.
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