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Torta menta e cioccolato
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Preparation time:
Total time:
Source:
Per la torta: | |
3 | uova |
1 vasetto | yogurt |
1 vasetto | zucchero |
1/2 vasetto | olio |
1 vasetto | sciroppo di menta |
un pizzico | sale |
4 vasetti | farina 00 |
1 bustina | lievito per dolci |
100 gr. | cioccolato fondente, (se è di più è ancor meglio) |
Per la glassa | |
100 gr. | cioccolato fondente |
100 gr. | zucchero a velo |
125 gr. | panna |
Preparare la torta. In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero; aggiungere l'olio, lo sciroppo di menta, la farina ed il lievito. Mescolare. Versare una parte del composto in una teglia (diametro 22 cm.), mettere il cioccolato a tocchetti. Ricoprire con il composto rimasto. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti (fare la prova stecchino). Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia. Una volta raffreddata bene versare la glassa preparata nel seguente modo. Versare la panna in una casseruola e portare a bollore. Unire lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a fuoco basso(io l'ho cotta a bagno-maria). Mescolare continuamente. Togliere dal fuoco. Versare immediatamente sulla torta, stendendola bene con una spatola e lasciare asciugare e raffreddare. Spolverare la superficie della torta con zucchero a velo verde, aroma menta. Aggiungere foglie di cioccolato | |
vino |
Franciacorta (Lombardia), Prosecco (Veneto)
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