| This recipe is liked by 0 person(s). |
Pulut Serawa Durian
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| BAHAN KUAH SERAWA :-) 1 biji durian, keluarkan isinya | |
| 700 ml | santan |
| 500 ml | air |
| 1 ketul gula melaka, hiris halus* 1/2 cawan gula pasir* 1 helai daun pandan, disimpul* 2 cawan air*(*disatukan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tapis dan ketepikan) 1 helai daun pandan, disimpul 1 camca besar tepung gandum* 3 camca besar air*(*dikacau rata2) Secubit garam Gula, jika perlu BAHAN PULUT :-) | |
| 500 g | pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan |
| 350 ml | santan cair |
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh minyak masak
1 helai daun pandan, disimpul
CARA MEMBUATNYA :-)
UNTUK PULUT :- Panaskan kukusan. Pulut tadi diletak dalam loyang, masukkan daun pandan, santan, garam dan minyak masak. Gaul rata dan kukus dengan api besar selama 20 minit. Kareh pulut tadi dan sambung kukus 10 minit lagi hingga betul2 tanak.
UNTUK KUAH SERAWA :- Dalam periuk, satukan santan, gula merah, durian dan jerang atas api hingga mendidih, guna api perlahan. Masukkan secubit garam untuk bagi rasa lemak. Biar mendidih perlahan, rasa dan jika kurang manis tambah sedikit lagi gula. Tuang bancuhan tepung gandum dan masak 2 - 3 minit lagi hingga kuah pekat. Matikan api.
UNTUK PULUT SERAWA :- Senduk pulut secukupnya ke dalam bekas sesuai, tuang kuah ikut banyak mana yang anda inginkan, boleh dimakan. Kuah ini juga sesuai dimakan bersama roti, lempeng dan juga serabai...
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe