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Schafkäse Soute
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Schafkäse Soute
Mindestens 4 Zwiebel
klein schneiden
in ganz viel Olivenöl glasig anschwitzen lassen.
3 Tomaten halbieren und mit der angeschnittenen Fläche in die Zwiebel legen.
nachdem die eine seite gut durch ist.
Umdrehen und auf die Schnittflächen je eine Scheibe Schafkäse auflegen.
(meist fällt dabei dann ein wenig in den Zwiebel - das macht aber nichts).
WÜrzen mit ganz viel Oregano, buntem Pfeffer und Salz.
Servieren mit frischem Stangenweissbrot.
Margit Rach.
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