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Conchiglione a La Jana
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Source:
Gefüllte Conchiglioni a la Jana Zutaten: | |
1 Packung | Conchiglioni, (große Muschelnudeln) |
1 Glas | Wrapsauce von Casa Fiesta oder 1 kl. Dose Pizzatomaten |
3 | Schalotten |
3 | Knoblauchzehen |
1 | Möhre |
1 | grüne Paprikaschote |
Gemüse fein hacken | |
3 El. | Olivenöl |
300 ml | Rotwein |
ein Schuss | Aceto balsamico rosso |
Pfeffer | |
Salz | |
1 Dose | Thunfisch in Lake |
1 Pck. | Feta |
Kirschtomaten halbiert, (pro Nudel 1 Hälfte) | |
Parmesan am Stück | |
glatte Petersilie |
Zubereitung:
Gehacktes Gemüse im Olivenöl anschwitzen, Rotwein-Balsamico-Salsa dazugeben. Garen bis die Flüssigkeit einreduziert ist. Abkühlen lassen.
Thunfisch und Feta grob hacken.
Mit dem Gemüse vermischen, nach belieben salzen und pfeffern, beiseite stellen.
Nudeln sehr al dente kochen, kalt abschrecken, auseinander legen und mit der o.g. Mischung füllen. In eine gefettete Aulaufform setzen und auf jede Nudel eine halbe Kirschtomate setzen.
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Heissluft und Grill)
Nudeln 10 Minuten backen, dann geriebenen Parmesan darüberstreuen und noch mal ca.4 Minuten gratinieren.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
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