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Tarta de Santiago
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingrédients (8 personnes): |
250 gr d´amandes, 250 gr de sucres, 5 oeufs, le zeste d´un citron, 3gr de cannelle (une demie petite cuillere), 1 cuillère a soupe de sucre glass, un peu de beurre ou d´huile, un moule rond demontable
Préparation:
1. prechauffez votre four a 175º (haut et bas)
2. dans un bol versez le sucre, les amandes moulues, la cannelle et le zeste de citron, puis melangez le tout avec une fourchette.
3. rajoutez les oeufs et bien melangez le tout juste avec une cuillere.
4. graissez votre moule avec un peu de beurre ou d´huile et versez le melange. Mettre au four a 170º pendant 50 minutes, jusqu´à ce qu´elle soit bien dorée, mais pas brulee (a environ 40 minutes moi avec mon four j´enleve le grill, la chaleur du haut,.)
5. une fois sortis du four et refroidie, rajoutez par dessus le sucre glass, vous pouvez faire un dessin ou la croix de santiago qui est ce que veut la tradition ici en espagne, ou rien du tout elle sera aussi bonne.
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