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Polpettine
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| INGREDIENTI |
MANZO polpa tritata (500 gr)
● UOVO (1)
● CIPOLLA piccola (1)
● ORIGANO secco (1 cucchiaino)
● PREZZEMOLO tritato (2 cucchiai)
● PANGRATTATO (50 gr)
● SALE E PEPE
● OLIO (2 cucchiai)
In una ciotola mescolate la carne con la cipolla tritata, l'origano, il prezzemolo, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe. Formate una trentina di polpettine. Se l'impasto fosse eccessivamente sodo ammorbiditelo con qualche cucchiaiata di latte.Versate l'olio in una padella e rosolatevi le polpettine, poche per volta. Scolatele, appoggiatele su carta da cucina per eliminare l'eccesso di unto
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