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Jambonneau
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Faire tempèrer les jambonneaux dans de l'eau et 1 kg de gros sel pendant 5 jours. |
Après, on le sort, on l'égoute, on l'essuie et on le fait cuire dans de l'eau sans sel pendant + ou - 2 h avec une branche de cellerie, une carotte, oignon.
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