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Verrines mangue, ananas, banane, ganache chocolat
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total:
Source:
| Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (5 Personnes) : | |
| 1/2 | ananas |
| 2 | bananes |
| 1 tablette de 170 g | NESTLE DESSERT Caramel |
| 200 ml | lait concentré non sucré |
| 1 cuillerée à soupe rases | sucre roux |
| 80 g | mangue |
| 1 cuillerée à café | jus de citron |
| + Batteur électrique 1. Pelez et coupez les bananes et l’ananas en petits dés. Faites caraméliser l’ananas avec le sucre roux dans une poêle. Ajoutez les bananes et prolongez la cuisson 1 minute. 2. Placez 50 ml de lait concentré au réfrigérateur. 3. Cassez 150 g de chocolat en morceaux et versez 150 ml de lait concentré chaud dessus. Attendez 5 minutes puis mélangez. 4. Dans des verrines, répartissez les fruits puis la ganache au chocolat tiédie. Placez au réfrigérateur 1 heure. Battez le lait froid en chantilly et ajoutez délicatement la mangue mixée. 5. Déposez une quenelle de chantilly à la mangue sur chaque verrine. Décorez de copeaux | |
| chocolat | |
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