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Pesce Persico alle Verdure
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti per 4 persone: | |
| 1 | cipolla |
| olio | |
| 1 spicchio d’aglio | |
| 2 | zucchine |
| 250 gr | pomodorini |
| sale | |
| 400 gr | pesce persico |
| pepe | |
| basilico qb | |
| vino bianco qb | |
Procedimento ricetta Pesce Persico alle Verdure di Benedetta Parodi
Affettare la cipolla e rosolarla in padella con olio, zucchine tagliate a tocchetti, pomodorini interi, aglio, sale e qualche foglia di basilico.
Coprire e lasciare cuocere per 5 minuti.
Nel frattempo tagliare il pesce a filetti rimuovendo la parte centrale con le spine.
Aggiungere il pesce in padella, salare, pepare, sfumare con il vino bianco e aggiungere qualche altra foglia di basilico.
Cuocere altri 5 minuti coperto.
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