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Gnocchi alla sorrentina Bimby
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| Gnocchi alla sorrentina Ingredienti : | |
| 500 g | gnocchi di patate |
| 200 g | mozzarella |
| 150 g | formaggio grattugiato |
| 250 g | passata di pomodoro |
| 1 | cipolla |
| 2 cucchiai | olio |
| qualche foglia | basilico |
| sale | |
Preparazione :
Per preparare un buon piatto di gnocchi alla sorrentina, il segreto è preparare un sugo saporito, utilizzando una passata di alta qualità.
In una casseruola versa l'olio e fai risolare la cipolla tritata finemente per qualche minuto. Unisci la passata di pomodoro e cuoci per 15 minuti circa, regolando con il sale.
Lessa gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolali, condiscili con 3/4 di sugo e sistemali in una pirofila.
Versa il restante sugo, la mozzarella tagliata a cubetti, il basilico e il formaggio grattugiato.
Cuoci nel forno pre-riscaldato a 200°C per 15 minuti, finchè la mozzarella non si scioglie e il formaggio non assume un colore dorato.
Servi subito
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