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Muffins Ananas - Noix de coco
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 150 g | farine |
| Entre 100-150 g de sucre brun | |
| 2 | œufs |
| 60 g | beurre |
| 1 | yaourt nature |
| 1 sachet | levure |
| 1 pincée | sel |
| 100 g | noix de coco râpée |
| 1 | ananas en morceaux |
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les sucres avec les œufs.
Ajouter la farine, la pincée de sel et la levure et mélanger de nouveau.
Incorporer le yaourt puis le beurre fondu.
Faire caraméliser l ananas dans une poêle avec du beurre demi sel et un peu de surcre
Mélanger la préparation avec la noix de coco et les morceaux d'ananas.
Répartir dans des moules à muffins aux ¾ environ.
Enfourner une vingtaine de minutes.
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