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Ravioli spinaci e ricotta al radicchio
Nb persons: 0
Yield: qualche minuto
Preparation time:
Total time:
Source:
Ravioli ricotta e spinaci per 4 persone. Ingredienti: | |
400 g. | ravioli ricotta e spinaci |
1/2 | cipolla |
un cespo di radicchio rosso a foglie lunghe. | |
100 g. | ricotta salata |
noce moscata in polvere | |
olio extra vergine | |
basilico | |
sale | |
pepe |
Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline , tritare la cipolla e
rosolarla.
Aggiungere il radicchio tagliato a striscioline facendolo appassire
per qualche minuto.
Salare e pepare.
Mettere l'acqua a bollire e cuocere i ravioli , quando sono cotti scolarli
in padella insieme al radicchio , rigirare con un mestolo , aggiungere alla fine il basilico e la ricotta salata insieme alla noce moscata saltare in
padella un minuto e servire.
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