| This recipe is liked by 0 person(s). |
Überbackene Makkaroni
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time: ca. 45 Minuten
Total time:
Source:
| Überbackene Makkaroni 540 kcal • 17g Fett • 65g KH • 28,3% Fettkalorien Zutaten | |
| 150g | Makkaroni |
| 100g | Tomaten |
| 1 kleine | Aubergine |
| 1 | Zucchini |
| 1 kleine | rote Paprikaschote |
| 1 kleine | gelbe Paprikaschote |
| 100g | Champignons |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 100g | Rinderhackfleisch |
| etwas | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas gerebelter Thymian etwas gerebelter Basilikum | |
| 30g | geriebener Edamer, 30% F. |
Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen, anschließend abgießen. Die Tomaten über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten, die
Stielansätze entfernen und klein schneiden. Die Aubergine und Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, die Kerne und weißen Scheidewände entfernen und die Schoten in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Das Öl in einen Topf geben und erhitzen. Die Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilze und den Knoblauch dazugeben. Das Gemüse kurz andünsten. Die Tomatenstücke zufügen und alles im eigenen Saft etwa 10 Minuten schmoren lassen. Die Zwiebel schälen, fein hacken, in einer beschichteten Pfanne zusammen mit dem Hackfleisch unter Rühren anbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Die Makkaroni in eine Auflaufform geben. Das Gemüse und Hackfleisch miteinander vermischen und darüber geben. Das Ganze mit dem Käse bestreuen und etwa 10 Minuten überbacken
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe