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Paprika-Gyros-Topf
Nb persons: 0
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Paprika-Gyros-Topf (4 Personen) 7 Points | |
480 g | Putenbrustfilet, |
2 | Knoblauchzehen, |
3 TL | Pflanzenöl |
2 TL | Gyros-Gewürzsalz |
4 EL | Saure Sahne |
900 ml | Wasser |
2 | Zwiebeln |
4 | rote Paprikaschoten |
8 EL | Zigeunersauce |
1 Beutel | Zwiebelsuppe, (Instant) |
1 TL | getrockneter Thymian |
2 EL | Schmelzkäse |
Salz | |
Pfeffer | |
Paprika | |
480 g | gegarte Nudeln |
Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen hacken, beides mit 2 TL Öl und
Gyros-Gewürz mischen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Fleisch in der Marinade ca. 10 Min.
unter Rühren kräftig braten und abkühlen lassen. Saure Sahne mit 150 ml Wasser ver-
rühren, über das abgekühlte Fleisch gießen und im Kühlschrank ca. 12 Stunden ziehen lassen. Zwiebeln in feine Ringe, Paprikaschoten in Streifen schneiden und im restlichen Öl ca. 5 Minuten andünsten. Restliches Wasser zugießen, aufkochen, Suppenpulver, Zigeunersauce und Thymian einrühren und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Putenbruststreifen und Schmelzkäse zufügen und weitere 3 Minuten garen. Paprika-Gyros mit den Gewürzen abschmecken und mit Nudeln servieren.
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